Bật mí cách nấu canh rong biển thịt bò thần thánh không tanh chuẩn vị Hàn Quốc

Hàn Quốc luôn là đất nước với biết bao cảnh đẹp và món ăn ngon không chỉ hấp dẫn mà còn vô cùng bổ dưỡng. Là một tín đồ của ẩm thực Hàn Quốc thì chắc chắn bạn không thể bỏ qua món canh rong biển thịt bò rồi. Vậy thì hôm nay, Siêu thị rong biển sẽ bật mí cho các bạn cách nấu món canh rong biển thịt bò một cách rất đơn giản, chỉ cần vài phút các bạn sẽ có ngay một bát canh rong biển thơm ngon mang đậm hương vị của xứ sở Kim chi.

Công dụng của rong biển với sức khoẻ của con người

Rong biển là loại thực phẩm vàng tốt cho sức khoẻ con người. Rong biển hay còn gọi là tảo biển chứa fertile clement giúp cơ thể thải độc, loại bỏ cặn bã thừa, hỗ trợ lưu thông tuần hoàn máu và giúp cơ thể khoẻ mạnh, phát triển toàn diện.

Không chỉ vậy, rong biển còn chứa hàm lượng vitamin A cao cùng rất nhiều khoáng chất vi lượng thiết yếu, chứa nhiều canxi, axit béo…., rong biển là thực phẩm hỗ trợ thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể, là thực phẩm vàng ngăn ngừa, hỗ trợ điều trị bênh bướu cổ.

Rong biển còn có nhiều tác dụng khác đối với việc chăm sóc và bảo vệ sức khoẻ của con người như: giảm béo phì, ngăn ngừa bệnh về xương khớp, hỗ trợ tiêu hoá, làm đẹp da, cung cấp khoáng chất, vitamin thiết yếu.

Bí quyết nấu canh rong biển thịt bò chuẩn vị 

Nguyên liệu

• 500g xương gà
• 50g rong biển khô
• 200g thịt bò
• Vài tép tỏi
• 1 bìa đậu hũ non
• 1 ít hành lá
• Gia vị: Muối, tiêu, nước tương, hạt nêm…

Các bước chế biến

Sơ chế nguyên liệu rong biển, thịt bò và các nguyên liệu khác

Xương gà rửa với nước sạch, chà xát muối cho kỹ để giảm mùi tanh của xương, rửa lại bằng nước sạch rồi cho vào nồi hầm để lấy nước dùng.

Rong biển khô rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 15-20p cho nở, rong biển nở đều vớt ra rửa sạch và để ráo. Rong biển cắt khúc vừa ăn ( khoảng 4 – 5 cm)

Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn ướp với 1 thìa cà phê nước mắm, tiêu, tỏi băm nhuyễn, ướp trong 15 phút để thịt bò ngấm gia vị

Đậu phụ nhẹ nhàng cắt thành những khối vuông vừa ăn

Hành lá rửa sạch cắt nhỏ

Bắt tay vào nấu thôi

Đặt chảo lên bếp, cho 1 chút dầu ăn phi thơm tỏi sau đó cho thịt bò đã ướp vào xào cho xăn lại thì cho rong biển vào xào cùng. Khi thấy rong biển và thịt bò chín tới thì bạn cho nước dùng gà đã ninh vào nhé.

Nấu đến khi nước sôi bạn tiếp tục cho đậu hũ cắt nhỏ vào tiếp tục đun cho đến khi sôi trở lại, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn nhé.

Thưởng thức thôi

Sau khi nêm nếm bạn để canh sôi thêm 3 phút nữa rồi bỏ hành lá cắt nhỏ vào rồi tắt bếp. Hãy thưởng thức món ăn khi còn nóng sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị thơm ngon bổ dưỡng của món ăn này nhé.

Bật mí

• • Thịt bò chọn mua phần thịt có màu đỏ tươi, khô mịn và không dính vào tay. Hoặc chọn thịt ngon dựa vào màu sắc của phần mỡ bò: mỡ có màu vàng thì thịt mềm, béo còn có màu xám xám thì thịt bò già, ăn dai và nấu lâu nhừ

• Nhiều người không thích mùi tanh tự nhiên của rong biển thì có thể sử dụng dấm trắng hoặc vài giọt chanh bóp qua sau đó rửa lại với nước. Đây là cách giúp giảm mùi tanh của rong biển cực kỳ hiệu quả.

• Khi cho rong biển vào chỉ nên để sôi 3 -5 phút nếu không rong biển sẽ bị nhũn.