Trong chế độ ăn hằng ngày, món muối vừng chắc không còn xa lạ với mọi người. Tuy nhiên, khi kết hợp với rong biển nó đem lại một hương vị rất đặc biệt, thơm giòn và bổ dưỡng. Rong biển bổ sung chất xơ, giúp giảm hấp thu chất béo. Vì vậy, rất phù hợp với người ăn kiêng hoặc ăn chay.
Nguyên liệu
- Vừng đen hoặc trắng, đem rang chín có mùi thơm.
- Lạc (đậu phộng) rang đều, ủ trong khăn khoảng 20 phút rồi bỏ vỏ.
- Rong biển khô dạng vụn hoặc miếng, rang nhỏ lửa cho giòn.
- Muối tinh
Cách làm
- Vừng và lạc sau khi rang, đem giã nhỏ.
- Rong biển cắt nhỏ hoặc cho vào giã cùng vừng
- Trộn rong biển, vừng, lạc vào nhau, giã thêm một lượt nữa nếu muốn ăn vụn hơn.
- Cho muối vào hỗn hợp theo khẩu vị.
- Món rong biển muối vừng cho vào hộp kín sẽ bảo quản được lâu mà không lo ướt.
Vậy là đã xong món muối vừng rong biển rồi. Cùng bắt tay vào làm thử nhé. Chúc các bạn thành công.